UN BANDOL ROSÉ DE GASTRONOMIE
Le Château Salettes rosé est composé de trois cépages (Mourvèdre, Grenache et Cinsault) provenant des parcelles du terroir Hautes Salettes.
C’est un rosé de gastronomie avec une belle aromatique et une belle matière en bouche. La dégustation se finit sur des notes fruitées et épicées.
Ce vin est le résultat d'un assemblage de raisins en pressurage direct, de macérations en cuve (pour extraire la couleur et les précurseurs d’arôme) et enfin de saignées provenant des macérations cuves de rouge. Beaucoup d’attention est portée à l’élaboration de ce rosé subtil et savoureux.
2023
La Tulipe Rouge Awards 2023 : la cuvée 2021 récompensée pour ce "je ne sais quoi" qui excite les papilles et qui nous donne envie de nous resservir.
2019
Médaille d'argent au concours Decanter World Wine Awards pour le millésime 2016
Septembre 2018
Certification en Agriculture Biologique
2018
Médaille d'argent (91/100), Decanter Asia 2018
2018
Médaille de bronze au concours Decanter World Wines Awards pour le millésime 2017
2017
Cité au Guide Hachette des vins rosés 2017
2016
Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris 2016
2015
Médaille d’or au Concours Decanter world Wine awards 2015. International trophy winner.
2015
Sélection parmi les 2 meilleurs rosés au monde en 2015 au International trophy winner par Decanter.
2015
89/100 au Wine Spectator pour le millésime 2015 (very good wine)
Le caractère du vin
OEIL
La robe est rosé d’intensité colorante moyenne aux nuances saumonées typique d’un Bandol rosé.
NEZ
Complexe et élégant, s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges, relevés par des notes de fruits à noyaux (pêche, abricot) ainsi que d’épices douces.
BOUCHE
L’attaque est franche. Le subtil équilibre entre gras et vivacité procure un grand volume en bouche. La finale longue, fraîche et fruitée, finie sur des notes de poivre blanc.
